Hop til side navigation Skip hovednavigation Hop til primær navigation All 3M.com Site Map

3M Food Safety lancerer 48-timers test for gær og skimmel

Tirsdag 08 Oktober 2013

3M Food Safety lancerer 3M™ Petrifilm™ Rapid til gær og skimmel, en indikatortest som gør det muligt at detektere gær og skimmel på kun 48 timer, betydeligt hurtigere end traditionelle agarmetoder.

Dette er blot det nyeste produkt i rækken af 3M Petrifilm produkter, som er blevet så populære, at 90 af de 100 amerikanske fødevareproducenter nu bruger Petrifilm til mikrobiologisk hygiejne og produktkontrol.

Afprøvning af skimmel og gær er meget vigtigt for at bestemme produkternes friskhed og kvalitet, men traditionelle analyser kan medføre, at produktet skal holdes på lager i mange dage. Med 3M Petrifilm Rapid gær og skimmel ønsker 3M at ændre dette.
Laboratorier og fødevareproducenter kan drage fordel af dette innovative produktet. Det gir reducerte inkubationstider ned i 48 timer, inkubering ved 25°C eller 28°C, og en koloniaflæsning som er hurtigere og nemmere end nogensinde før.
Petrifilm Rapid Yeast and Mold giver blå gær og skimmel kolonier og forhindrer kolonier fra at sprede sig og vokse ind i hinanden. Dette gør aflæsningen af resultaterne meget lettere.

Den nye Petrifilmen kan benyttes både til produkter med høj og lav vandaktivitet. Petrifilm Rapid Yeast and Mold vil også kunne benyttes til miljøkontrol af luft, overflader og svabere.. Det vil være muligt at foretage en kvantitativ vurdering af mug og gær samlet. Man kan også tælle skimmel og gær kolonier separat, da man nemt kan se forskellen mellem de to.

Find ud mere ved at kontakte oss, eller på nettet; www.3M.com/foodsafety/RapidYM